相傳是在春秋時期，鄭王有個五歲的兒子，天資聰慧，深受寵愛。但這位王子體質(zhì)嬌弱，經(jīng)常生病，宮中太醫(yī)想盡辦法，屢治無效。無奈之下，國王張榜遍求補(bǔ)益之藥，并懸以重賞。一時間，各地獻(xiàn)寶薦醫(yī)者絡(luò)繹不絕，但所用皆為參類補(bǔ)藥，并未奏效。一天，一位白發(fā)老者揭榜獻(xiàn)藥，聲稱非為懸賞，而實為王子貴體、國家大計著想。國王對老者說：“爾誠心可鑒，然若藥不靈驗，亦有欺上之罪?！?/p>

　　老者呵呵笑道：王子貴體稚嫩，難受峻補(bǔ)之藥，需漸進(jìn)徐圖之。吾有一藥，服百日必能見效。

　　于是，王子如法服用老者所獻(xiàn)的這種細(xì)長條狀、黃白色的草根。三個月后，果見形體健康，病恙不染。此時，國王始信老者所言，大喜之余，晉封王子為太子，又急尋老者以封賞，但老者已仙蹤難覓。

　　國王問臣子老者所獻(xiàn)之藥何名，眾皆搖頭不知。近臣諫曰：藥有參類之性，卻無參之燥熱，藥效平和溫穩(wěn)，適于嬰幼長服。令太子食欲增進(jìn)，體態(tài)健康，就叫太子參吧。

　　于是，太子參的美名就由此傳開了。

　　傳說無論是否可信，但我們可以通過這個傳說得知，太子參藥性溫和，適合小兒服用。太子食用太子參后“食欲增進(jìn)，體態(tài)康健“、“病恙不染”，用現(xiàn)在的話來講的話就是太子食欲不佳造成營養(yǎng)不良，羸弱多病，食用太子參后，胃口好了，身體才好轉(zhuǎn)起來。

　　而且想必大家也是注意到了，這個故事中提及到要“服百日必能見效”用現(xiàn)代話說的話便是慢補(bǔ)才會有效，按療程服用，讓療效凸顯。

　　太子參，又名孩兒參、童參。味甘、微苦，藥性平和、補(bǔ)氣生津。對兒童消化不良、容易積食、臉色偏黃、流口水、盜汗等脾虛癥狀都有很好的療效。

　　太子參《中國藥典》

　　【來源】本品為石竹科植物孩兒參Pseudostellariaheterophylla(Miq.)PaxexPaxetHoffm.的干燥塊根。

　　【性味】甘、微苦，平。

　　【歸經(jīng)】歸脾、肺經(jīng)。

　　【功能主治】益氣健脾，生津潤肺。

　　與具有同樣補(bǔ)氣生津作用的人參、黨參、西洋參相比，太子參滋補(bǔ)的藥力相對要差一些，屬于補(bǔ)氣藥中的清補(bǔ)之品。但它的特別之處也正在于此，因藥性平和，更為適合長期大量的服用，而且特別適宜小孩子食用。

　　太子參茯苓瘦肉湯

　　這味湯益氣健脾，理氣消滯。適用于脾胃虛弱、脾胃運化不良的小孩服用。

　　材料

　　太子參15g，茯苓10g，白扁豆10g，麥芽15g，山楂6g，陳皮3g，瘦肉100g。

　　做法

　　藥材稍浸泡，豬瘦肉切成小塊。一起與生姜下燉盅，加熱開水250ML，加蓋隔水燉1小時左右。

　　太子參雞肉蠱

　　本品能斂汗固表，健脾止瀉。

　　材料

　　太子參30克，大棗25克，枸杞15克，鮮山藥50克，雞胸肉200克，胡蘿卜50克，鹽少許。

　　做法

　　太子參、大棗分別洗凈后，裝入紗布袋，和1500毫升水一起用大火煮沸，再轉(zhuǎn)小火熬煮40分鐘，取藥汁;枸杞洗凈。

　　雞胸肉、胡蘿卜、山藥洗凈后剁成泥，加入鹽攪拌均勻，用水捏成球狀，放入小蠱內(nèi)，倒入備好的藥汁至七分滿，并放入枸杞。

　　將雞肉蠱用大火蒸約15分鐘即可。

　　益氣補(bǔ)肺飲

　　(黃芪)

　　本品補(bǔ)肺健脾，適用于反復(fù)感冒的孩子。

　　材料

　　黃芪15克、紅棗7枚、太子參10克。

　　做法

　　將黃芪、紅棗(去核)、太子參加適量水煮30分鐘，每晚臨睡前或清晨空腹時，代茶給孩子喝。

　　生脈飲

　　(麥冬)

　　本品補(bǔ)氣養(yǎng)陰，適用于夏天出汗多、愛哭鬧、睡眠不好，胃口不佳的孩子。另外，孩子如果有痰，水煮時可加陳皮5克。

　　材料

　　太子參15克、麥冬10克、五味子5克

　　做法

　　水煮30分鐘，代茶飲用