次氯酸有強(qiáng)烈的氧化力，能使微生物的酶系蛋白質(zhì)中的氨基酸氧化分解而失去活性，導(dǎo)致代謝機(jī)能障礙而死亡。由于病菌（細(xì)菌、真菌（含霉菌）、病毒）大多是原核細(xì)胞生物，其酶系多分布于細(xì)胞膜表面，易受到次氯酸攻擊而失去活性。根據(jù)國際GB/T36758-2018，次氯酸除了一般消毒以外，“還可以用于室內(nèi)空氣、二次供水設(shè)備設(shè)施表面、手、皮膚和黏膜的消毒”，這是國內(nèi)對次氯酸安全無毒性權(quán)威的認(rèn)定。

• FDA認(rèn)定：次氯酸作為一種液體抗菌劑，可用在肉類或家禽類的生產(chǎn)加工過程；已加工或預(yù)制肉類和家禽、魚類和海鮮、水果和蔬菜以及雞蛋的清洗。
• EPA認(rèn)定：次氯酸可用于公共飲食場所的食品接觸面、乳制品加工設(shè)備、食品加工設(shè)備和用具。使用時(shí)，溶液中所有次氯酸化學(xué)品的最終使用濃度不得超過200ppm。

• 2002年10月，美國CDC將酸性電解水認(rèn)定為一種高水平的消毒劑。

• 2002年，日本頒布了用于食品加工工業(yè)、餐飲及瓜果蔬菜消毒的標(biāo)準(zhǔn)《食品添加物用酸性電解水使用手冊》，將酸性電解水的應(yīng)用領(lǐng)域擴(kuò)大到餐飲業(yè)和食品加工工業(yè)。

• 2002年我國衛(wèi)生部將酸性氧化電位水的應(yīng)用列入了《消毒技術(shù)規(guī)范》，用于指導(dǎo)內(nèi)鏡的消毒、洗手消毒、皮膚粘膜和環(huán)境物體表面的消毒等。
  

• 2009年，寫入衛(wèi)生部行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《WS 310.2-2009 醫(yī)院消毒供應(yīng)中心：清洗消毒及滅菌技術(shù)操作規(guī)范》，用于指導(dǎo)復(fù)用醫(yī)療器械的再處理。

• 2011年，《GB28234-2011 酸性氧化電位水生成器安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》公告實(shí)施，確定其可以用于醫(yī)療器械和用品消毒、手與皮膚粘膜消毒、餐飲具及果蔬消毒等領(lǐng)域；2018年，在該標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上又引入了微酸性電解水，除了以上應(yīng)用之外，還將微酸性電解水對口腔綜合治療臺水路的消毒應(yīng)用寫入其中。

• 2018年9月17日，《GB/T 36758-2018 含氯消毒劑衛(wèi)生要求》指出：含氯消毒劑是指溶于水中能產(chǎn)生次氯酸的消毒劑。一般含氯消毒劑適用于醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)、公共場所和家庭的一般物體表面、醫(yī)療器械、醫(yī)療廢物、食飲具、織物和水等的消毒，也適用于疫源地各種污染物的處理，不宜用于室內(nèi)空氣、手、皮膚和黏膜的消毒。

次氯酸消毒劑除上述用途外，還可用于空氣、二次供水設(shè)備設(shè)施表面、手、皮膚和黏膜的消毒。

注：一般物品表面指日常用品如桌椅、床頭柜、衛(wèi)生潔具、樓梯扶手、公交車座椅、把手和兒童玩具等表面。