正月十五是傳統(tǒng)的元宵節(jié),在國人的字典里,元宵節(jié)甚至?xí)瘸Χ鄮追譄狒[,因為它寓意著:春節(jié)收尾,新年伊始。
每每到這個時刻,或是團簇街頭,擠擠雜雜“鬧”一場,或者相聚家中,闔家歡樂一天。其實元宵的真正味道,是一家團圓的味道。
值得一提的是,元宵節(jié)的主角,想必不少家庭早早的備好元宵(湯圓),人圓月圓的節(jié)日享受元宵之樂。
湯圓香糯可口,吸引不少孕媽們注意,作為一個特殊人群,媽媽們一邊嚴守孕期飲食禁忌一邊疑問“懷孕可以吃湯圓嗎?”其實真相是這樣的,很多人不知道哦!
專家表示,孕期媽媽可以湯圓,但是一定要注意不能多吃,要適量地吃。因為湯圓是甜品,孕期吃多了容易引發(fā)高血糖,進而引起尿糖,所以適可而止就好,不要多吃。而且,為求湯圓好吃潤口,湯圓中多半加入過多的糖分及油脂(豬油),所以熱量很高,對于孕期體重過重或有高脂血癥、高血壓、糖尿病的孕婦,都不宜過量攝取。另外,專家提醒,湯圓的外皮一般都是糯米粉為食材。糯米含較多淀粉,粘性高,不易消化,對于腸胃功能不佳的孕婦,特別是一吃糯米就泛酸的孕婦,最好就不要吃了。
煮好的湯圓外皮柔軟,內(nèi)餡可口香甜,不過很多人不知道,湯圓餡里除了糖,還有很多油,糯米黏性大,原本不易消化,加上高糖、高油的餡兒,最好是不要多吃。愛博恩營養(yǎng)師建議,吃湯圓最好在早上和中午當(dāng)點心進食,因為晚上活動量小,晚餐吃湯圓易造成整晚消化不良,影響睡眠。
水煮湯圓口感滑而不膩,吃后喝碗湯圓,有“原湯化原食”之功,有效地補充營養(yǎng)成分,所以準媽媽進食的湯圓宜水煮,煎、炸的方法增加了油脂、熱量的攝入,不利于健康。
每次食用湯圓不要超過3、4個,以防給腸胃造成過重負擔(dān),引起消化不良。而對于患有慢性病或是想減肥的人群而言,還要進一步減少食用量。
一個個圓圓的元宵,寓意一家人團團圓圓,最后,愛博恩祝愿大家元宵佳節(jié)闔家團圓,一團和氣,萬事順心!